Comer en Restaurante L’arruzz, Albacete

L’arruzz nació con la convicción de ofrecer a sus clientes la pasión por la comida mediterránea. Hoy por hoy, L’arruzz es un restaurante especializado en Arroces y Tapas de Albacete. Hasta L’arruzz se acercan no solo gente de Albacete, sino un buen número de visitantes, creando un ambiente cosmopolita y agradable.

En L’arruz se respira la dieta Mediterránea en cada rincón.

L’arruzz es comida tradicional e imaginativa, es cocina sana y equilibrada, cuidando mucho la presentación de los platos.

Especializados en Arroces y Tapas de Albacete.

En su carta nos podemos encontrar platos como:

En entradas calientes:

• Croqueta de Txuletón de Vaca (Unidad)
• Croqueta de Queso y Nueces (Unidad)
• Alcachofitas Crujientes con Foie, Paleta Ibérica, Huevo Frito y PX
• Chipirones a la Plancha con Bizcocho de Tinta, Habitas y Caldo de Gallina
• Fritura de Pescados L’arruzz (Salmonetes, Pescadilla, Boquerón y Kokotxas)
• Patatas Panadera con Paleta Ibérica y Huevo Roto
• Pata de Pulpo con Gratén de Patata y Ajoblanco

En entradas frías y Ensaladas:

• El Timbal de Tomate, Anchoas del Cantábrico y Boquerones en Vinagre
• Carpaccio de Gambas y Vinagreta de Cítricos
• Paleta Ibérica de Bellota y Queso de Oveja
• Ensalada con Hojaldre de Manzana, Lascas de Foie, Pasas y Nueces
• Ensalada de Pollo Crujiente, Naranja y Salsa Amostazada
• Ensalada Templada de Gambas, Chipirones, Gulas y Setas
• Ensalada de Salmón Ahumado, Queso Fresco y Salsa Tártara

En arroces en paella:

• Arroz a Banda Clásico
• Arroz Negro Tradicional
• Arroz de Marisco (Cigalas y Langostinos)
• Arroz a Banda del Pescador
• Arroz de Huerta con Verduras de Temporada
• Arroz de Magro Ibérico y Verduras
• Arroz de Costillas en Adobo
• Arroz Empedrao de Codillo de Cerdo
• Arroz Alicantino de Pollo y Langostinos
• Arroz de Manitas, Setas y Foie

En arroces melosos:

• Arroz Meloso del Senyoret con Tropezones Limpios de Barca
• Arroz Meloso de Ciervo con Hongos
• Arroz Meloso de Carabineros
• Arroz Meloso de Senyoret de Bogavante (Sepia y Carne de Bogavante)
• Arroz Meloso de Rabo de Buey

L’arruzz es comida tradicional e imaginativa, es cocina sana y equilibrada, cuidando mucho la presentación de los platos.

Restaurante El Callejón, Albacete