En L’arruz se respira la dieta Mediterránea en cada rincón.

L’arruzz nació con la convicción de ofrecer a sus clientes la pasión por la comida mediterránea. Hoy por hoy, L’arruzz es un restaurante especializado en Arroces y Tapas de Albacete. Hasta L’arruzz se acercan no solo gente de Albacete, sino un buen número de visitantes, creando un ambiente cosmopolita y agradable.

L’arruzz es comida tradicional e imaginativa, es cocina sana y equilibrada, cuidando mucho la presentación de los platos.

Especializados en Arroces y Tapas de Albacete.

En su carta nos podemos encontrar platos como:

En entradas calientes:

  • Croqueta de Txuletón de Vaca (Unidad)
  • Croqueta de Queso y Nueces (Unidad)
  • Alcachofitas Crujientes con Foie, Paleta Ibérica, Huevo Frito y PX
  • Chipirones a la Plancha con Bizcocho de Tinta, Habitas y Caldo de Gallina
  • Fritura de Pescados L’arruzz (Salmonetes, Pescadilla, Boquerón y Kokotxas)
  • Patatas Panadera con Paleta Ibérica y Huevo Roto
  • Pata de Pulpo con Gratén de Patata y Ajoblanco

En entradas frías y Ensaladas:

  • El Timbal de Tomate, Anchoas del Cantábrico y Boquerones en Vinagre
  • Carpaccio de Gambas y Vinagreta de Cítricos
  • Paleta Ibérica de Bellota y Queso de Oveja
  • Ensalada con Hojaldre de Manzana, Lascas de Foie, Pasas y Nueces
  • Ensalada de Pollo Crujiente, Naranja y Salsa Amostazada
  • Ensalada Templada de Gambas, Chipirones, Gulas y Setas
  • Ensalada de Salmón Ahumado, Queso Fresco y Salsa Tártara

En arroces en paella:

  • Arroz a Banda Clásico
  • Arroz Negro Tradicional
  • Arroz de Marisco (Cigalas y Langostinos)
  • Arroz a Banda del Pescador
  • Arroz de Huerta con Verduras de Temporada
  • Arroz de Magro Ibérico y Verduras
  • Arroz de Costillas en Adobo
  • Arroz Empedrao de Codillo de Cerdo
  • Arroz Alicantino de Pollo y Langostinos
  • Arroz de Manitas, Setas y Foie

En arroces melosos:

  • Arroz Meloso del Senyoret con Tropezones Limpios de Barca
  • Arroz Meloso de Ciervo con Hongos
  • Arroz Meloso de Carabineros
  • Arroz Meloso de Senyoret de Bogavante (Sepia y Carne de Bogavante)
  • Arroz Meloso de Rabo de Buey

L’arruzz es comida tradicional e imaginativa, es cocina sana y equilibrada, cuidando mucho la presentación de los platos.

Proveedor de bebidas para el sector restauración.

CASH AND CARRY HERMOSAN LAS PALMAS

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