Restaurante Velero 1906, Las Palmas

Velero 1906 representa el equilibrio entre bellas vistas al mar y excelentes platos, la suma perfecta para las celebraciones al más alto nivel.

En Velero 1906 son expertos en llevar a cabo todo tipo de celebraciones, Bodas, Bautizos, Comuniones, Cumpleaños, reuniones de empresas, aniversarios, etc. Para ello cuentan con menús que se adaptan al tipo de celebración y presupuesto que busca el cliente.

Hacemos una breve relación de los platos y vinos que presentan en su carta para armonizar el momento:

VINOS BLANCOS:

• MANTO SEMI-DULCE MALVASÍA – D.O. LANZAROTE
• FILLABOA ALBARIÑO – D.O. RIAS BAIXAS
• VINOS TINTOS:
• CALDERA – D.O. GRAN CANARIA
• RAMÓN BILBAO – D.O. Ca. Rioja
• AMADOR MEDRANO – D.O. Ca. Rioja
• EMILIO MORO – D.O.Ribera del Duero
• VS MURUA – D.O. Ca. Rioja

ENSALADAS

• Ensalada de rulo de cabra, fruta de temporada y reducción de Pedro Ximenez
• Ensalada tibia de magret de pato, fresas, aguacate y vinagreta de miel y mostaza dulce

CARMELITAS

• Carmelita de pulpo frito con langostinos al mojo rojo
• Sartenada oriental de pollo,verduras, dátiles, manises, soja y curry

CARNES

• Costillar deshuesado de cochino negro canario al horno con salsa de mango
• Lomo alto de Buey Angus en parrilla caliente
• Solomillo relleno de rulo de cabra y foie envuelto en bacon con salsa de Málaga virgen

SABROSOS ARROCES

• Arroz caldoso del señorito con almejas y mejillones
• Arroz negro con sepia y langostinos gratinado al horno con ali-oli

PESCADOS

• Lomo extra de Bacalao ajoarriero con pimientos asados y papas sancochadas
• Cherne a la plancha con salsa suave de cilantro y papitas arrugadas
• Salmón a la mantequilla de tomillo con puré de pionato y manzana
• Atún estilo tataki macerado en soja y salsa de ostras con verduritas salteadas

SABOR Y FUSIÓN en un ENTORNO ÚNICO