Apasionados de la buena cocina y de su creatividad con la base de los productos de la tierra.

Les mueve la búsqueda del producto autóctono con el que sorprender y hacer gozar a sus comensales. La esencia culinaria del restaurante Callizo está volcada en los productos de proximidad y de las montañas pirenaicas: cordero, cabritos, espárragos montañeses, ternera, carne de cerdo, pollo, capón, etc. .

Su gastronómico sabor se describe como Cocina tecno – emocional de montaña. Actual, evolutiva y reflexiva. La técnica puesta al servicio del producto autóctono. Sin ir más lejos es contemporánea con una base exquisita.

Desde Guías Gastronómicas te invitamos a conocerlo.