A la cocina de Maran restaurant se le da mucha importancia al producto, que adecuadamente seleccionan por su calidad y es la base primordial para elaborar sus platos introduciendo nuevos matices.

Han concebido un restaurante con distintos espacios para poder diversificar su servicio. En todos los espacios han querido crear una ambiente de calidad y de bienestar. El comensal puede ir a comer, a tomar una copa acompañada de unas tapas, o a comprar un vino. De igual manera serán muy bien atendidos.

Disponen de dos salas comedor donde sirven las comidas. Una de las salas es un reservado con capacidad para 20 personas, donde ofrecen menús para diferentes grupos, comidas de empresas, celebraciones. Se Podrá saborear las exquisitas anguilas ahumadas, ternera en sus diferentes variedades, salmonetes, cigalas, liebre, cordero, y muchos otros sabrosos platos basados en la cocina tradicional con su toque de autor.

Maran restaurant es un lugar especial para aquellos que les gusta probar nuevos vinos o beber los tradicionales. Cuentan con un espacio dedicado al vino, prestando especial atención a los vinos naturales y a los champañas. Se puede entrar al espacio vinos directamente desde la calle y comprar las botellas que se desee.