Un sabor fresco, ágil e imaginativo, proporcionando al cliente una sensación entre complacida y sorprendida.

Nuestros orígenes se remontan al año 1963 siendo, en el año 1980 cuando la dirección actual tomó las riendas.
En estos años, todas las líneas maestras de lo que es un restaurante a la carta, han sido renovadas o reinventadas, habiendo constituido un referente en el panorama gastronómico y profesional.
Desde siempre, el objetivo ha sido la exclusividad y la originalidad lo que, enmarcado en la catarsis que se ha producido en toda España, fue recibido por el público con mucho agrado y hasta con asombro.