Café de tueste natural Arábica, Valle de Agaete, Gran Canaria, Las Palmas

La Finca La Laja se encuentra localizada a los pies de los riscos de Tamadaba y bajo centenarios pinares canarios, afamada por sus naranjas, café y por sus vinos (Bodega Los Berrazales). Una finca de más de 200 años de antigüedad en pleno Valle de Agaete al noroeste de la isla de Gran Canaria. El Valle de Agaete es la única plantación de café de Europa.

El café en el Valle de Agaete se cultiva bajo la sombra de naranjos, mangos, guayabos, aguacates y la producción apenas supera los 1500 kg. y las labores culturales realizadas son escasas: la poda no se realiza y el riego y abonado son los que corresponden a los cultivos con los que se asocian. La variedad cultivada es la «Typica». Es una de las variedades más antiguas y aunque hoy está en desuso en la mayoría de los países productores, la excelente calidad de sus frutos ha hecho que se tienda a su recuperación.