Fiesta de la Exaltación del Mejillón en Puerto do Xufre

Feria gastronómica de la Exaltación del Mejillón en Puerto do Xufre, Illa de Arousa, Pontevedra.

Fiesta gastronómica de un excelente producto del mar, el mejillón (molusco bivalvo), apreciado por todo lo que aporta a nivel culinario y económico.

El Puerto do Xufre es el más importante en el municipio Illa de Arousa. Esta isla, de unos 5.000 habitantes y municipio de Pontevedra, está implicada directamente con el mar y sus diversas actividades económicas giran en torno a éste. En las bateas (barcos preparados preparados para criar el mejillón)se consigue una producción de más de 40.000 kilos de mejillones en año y medio por batea. Hablamos de un ecosistema idóneo para la cría y engorde del mejillón.

El mejillón ofrece diversas posibilidades creativas en cualquier cocina que se precie. Es un producto del mar muy completo debido a sus propiedades nutritivas y proteicas.

Se puede degustar de diversas maneras y es un deleite para cualquier paladar: meji…

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Quincena del bacalao, en Oarsoaldea, Guipúzcoa

La comarca de Oarsoaldea homenajea al bacalao, un alimento que se consume tradicionalmente en los cuatro municipios que la representan: Pasaia, Errenteria, Lezo y Oiartzun.

La comarca se sitúa al noreste de Guipúzcoa, a medio camino entre la capital, Donostia, e Irun y está formada por cuatro municipios: Errenteria, Lezo, Oiartzun y Pasaia. Desde el parque natural de Aiako Harria se extiende hasta el mar. Desde la montaña más antigua del territorio, hasta la bahía de Pasaia, uno de los puertos naturales más importantes de la península. En la actualidad los 4 municipios suman unos 71.000 habitantes.

Aunando sabores, los cuatro municipios celebrarán al unísono tan merecida fiesta para oriundos y foráneos. Innumerables restaurantes ofrecerán menús especiales y la fiesta estará acompañada de actividades lúdicas en la comarca.

La gastronómica comarca celebra durante la segunda quincena de Mayo, entre los días 12 y 25 de mayo, ambos inclusive la Quincena del bacal…

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