Salceda de Caselas rinde homenaje a su plato típico en Festa dos callos.
El 1 de septiembre desde el año 1992 la localidad celebra con gran interés su gran fiesta. Desde la madrugada, los especialistas cocineros preparan unos 7.000 kg de callos repartidos en 20.000 raciones que serán consumidas por miles de personas a lo largo de una jornada, que por lo general se presenta con altas temperaturas. Un plato de cuchara, muy contundente, que se saborea disfrutando de una buena comida en un ambiente festivo bajo la sombra de las carpas instaladas para tal fin. Una tradición de altura, con el merecido reconocimiento del pueblo pontevedrés. Además de degustar la gastronomía típica, los presentes podrán disfrutar de variados actos culturales, muestras agroecológicas y de Artesanía, juegos populares, teatro, música, entre otros.
La población de Salceda de Caselas cuenta con unos 9.200 salcedenses que participan al unísono con los forasteros que se atreven a degustar, en el ecuador del verano, un plato que subirá la temperatura corporal rápidamente.
El sabor de unos callos bien preparados, delicia para los sibaritas amantes de los platos más populares.
