El atún rojo es un manjar que preparado de la manera adecuada deleita a grandes y pequeños en la feria de Barbate, Cádiz, Andalucía.
Digamos que su suave textura da pie para que su preparación siempre resulte agradable al paladar. La Semana gastronómica del atún rojo se celebra en el mes de mayo en la localidad gaditana de Barbate y cuya tradición pesquera la representa. Sus inicios se remontan al año 2008. Por todo ello, los aproximadamente 23.000 habitantes de Barbate así como turismo en general y toda Cádiz, conmemoran y se vuelcan en celebrar año tras año la fantástica y exquisita semana de la gastronomía con el atún como protagonista.
Las más diversas degustaciones deleitan el paladar de todo aquél/lla que visite cualquiera de los 50 puestos que preparan inmejorables platos en este referente gastronómico de calidad. Por otro lado el concurso de tapas se ha convertido en un referente para que los más osados pongan en práctica su creatividad culinaria.
En la fiesta barbateña nunca falta el atún rojo ni la cultura compartida.
En estos cinco días de fiesta gastronómica del atún el visitante se impregnará además de una completa oferta cultural y artística y entre ellas se podrá disfrutar de los tradicionales cacharritos, pasacalles, conferencias, documentales, teatro, conciertos, etc.
Disfrutar de esta inmejorable ruta del atún está al alcance de todos.
Con precios populares que rondan los 3,50€ que incluye tapa y bebida, el visitante podrá degustar el sabor particular del atún de Barbate en el entorno del Puerto pesquero de la localidad, así como en bares y restaurantes.
La degustación se acompaña de vinos jóvenes blancos o tintos.
